Sempre più caseifici, hanno iniziato a pagare il latte in base alla qualità, quindi mi pare interessante trattare, quest’argomento che è relativamente nuovo per il nostro settore. || continua a leggere »

Dopo aver scritto l’ articolo relativo alla 63^ Fiera di Orzinuovi ed in particolare del Concorso Morfologico della razza Saanen e della Camosciata delle Alpi che ero riuscito ad organizzare || continua a leggere »

Agosto iniziano i calori e il pensiero corre alle caprette ed ai becchetti che nasceranno tra pochi mesi, sperando prendano il meglio dei geni dei loro genitori! || continua a leggere »

Oggi voglio pubblicizzare la fiera dell’Agricoltura e della Zootecnia di Orzinuovi (anche se ormai da anni è diventata anche del commercio, artigianato, sostanzialmente di qualunque attività produttiva della bassa bresciana). || continua a leggere »

Domenica è stata una fantastica giornata perché con la scusa di dover acquistare alcuni chilogrammi di buonissima ricotta di capra, ne abbiamo approfittato per fare una “scampagnata” in montagna! || continua a leggere »

Non sapete come posizionare i blocchi di sale per le vostre caprette? Ecco a voi la soluzione! || continua a leggere »