Da moltissimo tempo non aggiorno nessuno degli argomenti fin qui trattati. Chiedo scusa a tutti e ringrazio per l’interessamento. Un amico greco mi ha sollecitato a continuare la pubblicazione e credo che lo accontenterò. || continua a leggere »

Sempre più caseifici, hanno iniziato a pagare il latte in base alla qualità, quindi mi pare interessante trattare, quest’argomento che è relativamente nuovo per il nostro settore. || continua a leggere »

Molte persone, soprattutto provenienti da altri tipi di allevamento, mi hanno contattato riguardo la resa e la convenienza di allevare capre da latte o per sapere come creare un allevamento capre saanen? || continua a leggere »